いつの間にか日が暮れるのが早くなり、夜に聴こえてくる虫の音も、すっかりと秋の虫になってまいりました。「秋」といえば、皆さんはどんな秋を想像するでしょうか？「食欲」の秋、「芸術」の秋、「スポーツ」の...

いつもありがとうございます^^大変嬉しいことに、町の広報誌「市報そお」の2021年9月号に、先日のフランス・パリでの受賞のことを掲載していただけました。地元の方々に広く知ってもらう機会をいただけたのは大変...

日中は暑い日が続いておりますが、それでも夜の訪れが日に日に早くなっていくことに、夏の終わりが近づいているのを感じます。余談ですが、ラジオを聴いていて、夏真っ盛りの音楽ももちろん良いのですが、夏の終...

「爽やかな香りと、すっきりとした甘みが、これがどうして、なかなかお茶と相性が良いようです。」近頃、SNSでフルーツティーの投稿をよく目にするようになり、ずっと気になっておりました。作り方はとても簡単。...

いつもありがとうございます^^先日、「FMかのや」さんの番組に電話出演させてもらいました。はじめは緊張しましたが、パーソナリティーの方が聞き上手で、一気に楽しい時間に変わりました。電話でのおしゃべりで...

新しいことが始まる予感です。今までに蒔いてきた種が、思わぬ形の出逢いから、芽を出してくれました。この芽を大きく育てられるか ―この挑戦がうまくいくかどうか ―わからないことが多いということは、やはり「...

いつもありがとうございます^^先日ご案内していたように、予定どおりオンラインショップのリニューアルを実施いたしました。素人作業でしたので間に合うか不安もありましたが、無事にそれなりの形になったのでは...

いつもありがとうございます^^さて、先日の商品カテゴリーの見直しに引き続き、皆さんにより気軽にお買い物していただけるお店を目指して、オンラインショップのリニューアルを行うこととしました。以前から、「...

いつもありがとうございます^^おかげさまで、オンラインショップに並べている商品が少しずつ増えてまいりました。それを受けまして、オンラインショップ開店当初のままで少し見づらくなっていた商品カテゴリーを...

いつもありがとうございます^^さて、台風９号が九州に近づいています。こちら曽於市も、今朝から何度か強い雨が降る時間帯がありました。こんな日は事務所に籠り、溜まっている諸々の事務作業等を黙々と進めるに...

【お盆期間中の営業について】いつもありがとうございます^^さて、突然かつ誠に勝手ではございますが、８月８日（日・祝）から１５日（日）までの期間、お盆期間の夏休みを従業員に取ってもらい、ゆっくり休んで...

本日、地元である曽於市の大隅大川原駅にて、日本茶キッチンカー、出店してまいりました。毎週金曜日は、大隅大川原駅に50分間停車しますJR九州の観光列車「36ぷらす3」のおもてなしを、地元のたか森カフェさんや...

毎日、暑い日が続きますね。この時期には、どうしても冷たい飲みものが欲しくなります。今が１年で一番暑い時期。夏バテしないように、冷たい緑茶や焙じ茶で火照った身体の熱をとるのはいかがでしょうか？冷たい...

お茶の仕事に携わるようになって４年。がむしゃらに駆け抜けている内に、あっという間に月日が巡りました。４年前に描いていた未来には、全くと言っていいほど届いていません。ただ、だからと言って、今が悲哀や...

こんにちは！いつもありがとうございます^^末吉製茶工房です。今回は、稀少な日本茶のヴィンテージティー、【蔵出し熟成茶　やぶきた　－冠せ茶－】をご紹介します。 ワインやチーズの世界では、歳月をかけて熟成...