【リーフ】 郷里の華 さえみどり -冠せ茶-(100g)
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濃厚な旨みと、まろやかな口当たり、上品な香りがふわりと広がる
甘 み ★★★★☆
渋 み ★☆☆☆☆
苦 み ★★☆☆☆
旨 み ★★★★★
焙 煎 ★★★☆☆(Light Roast)
【名称】 煎茶(かぶせ茶)
【原材料名】 緑茶(鹿児島県曽於市産)
【保存方法】 強い香りの近くや高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
【内容量】 100g
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ご注文時にはくれぐれもお気をつけください。
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◆主な受賞履歴
2024年
《Great Taste Awards 2024(イギリス) 一つ星 受賞》
2023年
《The Leafies 2023(イギリス) 優秀賞 受賞》
《Great Taste Awards 2023(イギリス) 二つ星 受賞》
2022年
《The Leafies 2022(イギリス) 最高 金賞 受賞》
《Great Taste Awards 2022(イギリス) 2年連続 最高 三つ星 受賞》
2021年
《Great Taste Awards 2021(イギリス) 最高 三つ星 受賞》
2020年
《Great Taste Awards 2020(イギリス) 一つ星 受賞》
《Superior Taste Award 2020(ベルギー) 一つ星 受賞》
2019年
《Great Taste Awards 2019(イギリス) 二つ星 受賞》
《Teas of the World 2019(フランス) Gourmet medal 受賞》
《Japanese Tea Selection Paris 2019(フランス) 銀賞 受賞》
2018年
《日本茶AWARD2018 ファインプロダクト賞 受賞》
甘 み ★★★★☆
渋 み ★☆☆☆☆
苦 み ★★☆☆☆
旨 み ★★★★★
焙 煎 ★★★☆☆(Light Roast)
合 組 シングルオリジン
被 覆 冠せ茶(かぶせちゃ)
蒸 し 強蒸し
◆濃厚な旨みと、まろやかな口当たり、上品な香りがふわりと広がる
甘み、旨み、目にも鮮やかな濃緑の水の色、ふわりと抜ける若葉のような香り、そして飲後の余韻…
調和のとれたトータルバランス感は、末吉製茶工房のリーフ茶の中でも最上級の逸品。
温かいお茶としてだけでなく、夏は水出し・氷出しで凝縮された甘みと香りを楽しむのもおすすめ。
女性からの支持が高いお茶です。
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基本の淹れ方
〇用意するもの(1人分)
お湯 120ml
茶葉 5g
急須
1.茶葉5gを急須に入れる
末吉製茶工房のおすすめの茶葉の量は5g。
ご自分用に淹れるのであれば厳密に量る必要はなく、大体の量の目安として。
あまり難しく考える必要はありません。
2.70℃~80℃のお湯を注ぐ
ポットで温度調整ができないときは、沸騰したお湯1リットルに対し、冷蔵庫のキューブ氷を6個入れると、約80℃まで下がります。
3.急須に蓋をして、1分間、じっくりと待つ
ふわふわ、ゆらゆらと漂い始めるお茶の香りを楽しみながら。
4.湯呑やカップにゆっくりと注ぐ
ゆっくりと、そして最後まで注ぎきりましょう。
はじめは色や味が薄く、だんだんと濃くなっていきます。
複数の湯呑に注ぐ場合は、味わいが一定になるように注ぎ分けましょう。
5.2煎目は、80℃で50秒がおすすめ
2煎目は、少し熱めのお湯でさっと淹れれば、きりっとした渋みを楽しめます。
Great Taste Awards 2022にて、2年連続 最高「三つ星」受賞を達成(4年連続入賞)
Great Taste Awards 2021にて、最高「三つ星」受賞
68余韻ポイント獲得
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