【リーフ/和紅茶】 優しい甘さの和紅茶(40g)
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優しい甘さと繊細な果実香のハーモニー
甘 み ★★★★★
苦 み ★☆☆☆☆
渋 み ★★☆☆☆
酸 味 ★★☆☆☆
香 気 ★★★★☆(果実香)
【名称】 和紅茶
【原材料名】 緑茶(発酵茶)(鹿児島県曽於市産)
【保存方法】 強い香りの近くや高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
【内容量】 40g
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甘 み ★★★★★
苦 み ★☆☆☆☆
渋 み ★★☆☆☆
酸 味 ★★☆☆☆
香 気 ★★★★☆(果実香)
合 組 ブレンド
収 穫 セカンドフラッシュ(夏摘み)
◆優しい甘さと繊細な果実香のハーモニー
初夏の柔らかい芽を摘み、丁寧に萎凋させ、揉みこみ、発酵させて作った和紅茶です。
優しい甘さと繊細でフルーティーな果実香が織りなすハーモニーは、ストレートやアイスティーで味わうのがおすすめ。
和紅茶ならではの優しい余韻と口当たりをお楽しみください。
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基本の淹れ方
〇用意するもの(1人分)
お湯 150ml
茶葉 3g
ティーポット
1.茶葉3gをティーポットに入れる
末吉製茶工房のおすすめの茶葉の量は3g
ご自分用に淹れるのであれば厳密に量る必要はなく、大体の量の目安として。
あまり難しく考える必要はありません。
2.沸騰したてのお湯を注ぐ
ティーポットに沸騰したてのお湯を注ぎます。
お湯が熱いので、火傷をしないように十分お気をつけください。
3.ティーポットに蓋をして、4分間、じっくりと待つ
ふわふわ、ゆらゆらと漂い始める紅茶の香りを楽しみながら。
4.ティーカップやマグカップにゆっくりと注ぐ
ゆっくりと、そして最後まで注ぎきりましょう。
はじめは色や味が薄く、だんだんと濃くなっていきます。
複数のカップに注ぐ場合は、味わいが一定になるように注ぎ分けましょう。
5.2煎目も沸騰したてのお湯で。5分間、じっくり蒸らすのがおすすめ
2煎目は、お湯の温度は同じで、蒸らし時間を少し長めに。
優しい余韻はそのままに、爽快な渋みを楽しめます。
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